Laji.fi | Tietoja foorumista | Käyttöehdot | Yksityisyys | Keskustelusuosituksia

LAJI.FI-foorumi

Mikä sieni, väri muuttuu viininpunaiseksi

Akansieni. Näistähän on hyvä juttu uusimmassa Sienilehdessä. Koska lakki on noin tasavärinen, todennäköisesti kyse on tavallisesta akansienestä (Chlorophyllum olivieri).

Maku mielestäni on todella hyvä, miksiköhän akansienen makua sanotaan huonoksi. Esim. * Maku: Mieto, hieman hapan tai karvas. http://www.luontoportti.com/suomi/fi/sienet/akansieni

Ei kai akansienen makua yksiselitteisesti “huonoksi” sanota.

Tuoremaku on yksi asia, ja toinen asia on sitten sienen maku ruoaksi valmistettuna. Akansieni kuulunee kyllä sieniin joiden maku ruokasienenä jakaa ihmisten mielipiteitä. Se on melko voimakas, toiset tykkää ja toiset ei. Ja sitten on vielä joillekin tulevat vatsaoireet ja myrkylliset lähilajit. Itse olen kyllä kerännyt sitä ruoaksi ja syönyt ilman ongelmia, ja mielestäni on ihan hyvä ruokasieni.

Ok, kiitos vastauksista